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Accueil Vins Bordeaux AOP Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou Château Ducru-Beaucaillou - AOP Saint-Julien - Rouge - 2014
  • Le Petit Cailloux 2014
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AOP Saint-Julien 2014

Château Ducru-Beaucaillou

AOP Saint-JulienRouge

Un Saint-Julien velouté, aux notes de fruits confiturés !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Joue de porc confite, souris d'agneau, civet de lapin, terrines de gibier, entrecôte au vin rouge , faisan, gibiers plumes

Poisson

Lamproie à la Bordelaise, thon rouge à la plancha

Légumes

Curry de légumes, salade de lentilles vertes

Fromage

Livarot, Maroilles, Saint-Nectaire, Camembert

Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe grenat de bonne intensité avec des reflets orangés sur le côté du verre. Visuellement velouté.

Nez

Nez complexe avec des arômes confiturés, cerise, pruneau, d'épices, vanille, poivre, d'élevage, tabac, fumé, chocolat et cuir pour le côté évolué.

Bouche

Souple et fondu en bouche sur une matière aux flaveurs confiturés et épicés sur la finale. Réglissé sur la longueur.

Domaine Château Ducru-Beaucaillou
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Julien
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 32,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Joue de porc confite
L’équipe du Petit Ballon
Un Saint-Julien à contre-courant, produit par l'équipe du Château Ducru-Beaucaillou, prestigieux Cru Classé de Saint-Julien. Bruno Borie a souhaité une cuvée avec une approche facile. Le 2014 arrive à son apogée et vous allez pouvoir profiter de sa complexité, de sa matière veloutée avec en arrière plan, le côté racé apporté par les cabernets sauvignons et les merlots de la partie nord de Saint-Julien.

Château Ducru-Beaucaillou

🇫🇷 Saint-Julien-Beychevelle, france

L'histoire d'un grand vin de Saint-Julien commence il y a deux millions d’années, lorsque la Garonne déposa les "beaux cailloux" qui donnent son nom au Château Ducru-Beaucaillou. Ce terroir d'exception est un phare de Bordeaux, élevé au rang de Second Cru Classé. Depuis 1941, la famille Borie sculpte ce joyau de 75 hectares. Bruno Borie gère aujourd'hui ce domaine qui produit un vin raffiné, dense et parfaitement équilibré.

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