Passer aux informations produits
1 de 1

Château Doyac - Le Pélican blanc 2023

Blanc

AOP Bordeaux Blanc

Bordeaux

Château Doyac 🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, France
BIO Délicat
L'excellence du château Doyac et du sauvignon blanc !
Prix habituel 20,00 €
Prix promotionnel 20,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 18,00 €
x6

Bouteilles

- 5%

En stock

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Livraison abonné : offerte 1 fois par mois
3 à 5 jours ouvrés
En cave : offerte Paris ou Lyon
7 à 11 jours ouvrés
Express
1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Grillé / Fumé, Suave

Son accord parfait : Lotte au curry vert
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Doyac n'en finit pas de surprendre, et d'exceller à Saint Estèphe, c'est avec ce très réussi Bordeaux blanc, pur sauvignon cultivé sur un petit hectare et demi que vous allez vous régaler. Affiné en caves, dans des foudres de belle contenance et des jarres en grès, c'est un trésor minéral.
Service 16°C
Apogée 2028
Garde 2030
œil

On observe avec plaisir sa couleur jaune, brillante, paré par des teintes plus dorées sur l'extérieur du verre.

Nez

Porté un boisé délicieux, amenant une série de parfums fumés, on se délecte très vite du nez. Il témoigne d'un vin de grande présence et de style affirmé.

bouche

La matière en bouche est magnifique : pleine, aérien avec cet arôme grillé / fumé amené par l'élevage. De beaux amers nobles tapissent le palais et s'unissent à un boisé offrant de l'ample et un volume de bouche appréciable.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau laqué à la réglisse

Poisson

Blanc de seiche à la plancha

Légumes

Poireaux et cébettes grillés

Fromage

Tomme de brebis et noisettes grillées

Dessert

Soufflé chaud à la mangue

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,67€

Château Doyac

🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, france

Max de Pourtalès s'instal au château Doyac dans l'Haut-Médoc en 1998, avec sa femme Astrid, ancienne actrice new-yorkaise. Ensemble, ils ont entrepris d'importants travaux de rénovation, tant dans les vignes que dans les chais. Leur objectif est de produire des vins fins et élégants, respectueux de l’équilibre et de la fraîcheur caractéristiques des grands vins de Bordeaux, avec l'aide des œnologues Eric Boissenot et Marco Balsimelli.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
B
Bruce
Super vin de gastronomie

Un super vin blanc, délicatement boisé, parfait pour accompagner un repas

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés