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Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Grignan-les-Adhémar Bonetto Fabrol Bonetto Fabrol - AOP Grignan-les-Adhémar - Rouge - 2020
  • Le Colombier 2020
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AOP Grignan-les-Adhémar 2020

Bonetto Fabrol

AOP Grignan-les-AdhémarRouge

L'allié parfait de la cuisine chinoise
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes.

Fromage

, Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe encore très jeune sur des nuances violettes et mauve sur le côté du verre pour annoncer un début d'évolution.

Nez

Nez fin et charmeur sur des arômes de fruits noirs mûrs, cassis en particulier, de réglisse, de poivre, de fumé. Plus minéral à l'aération.

Bouche

Suave et fondue, harmonieuse sur une matière veloutée et fruitée enrobant des tanins fins et réglissés.

Domaine Bonetto Fabrol
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Grignan-les-Adhémar
Cépages Grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,27€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : B?"uf au poivre Sichuan
L’équipe du Petit Ballon
Le domaine Bonetto-Fabrol est un petit domaine, créé par les grands-parents du Philippe Bonetto-Fabrol. Il est situé en plein c?"ur de la Vallée du Rhône, en Drôme Provençale, sur une superbe appellation qui nous offre cette cuvée "le Colombier" issue de syrah et de grenache noir. Un vin fruité, velouté, légèrement épicé, charmeur somme toute.

Bonetto Fabrol

🇫🇷 La Garde-Adhémar, france

L'artisan œnologue Philippe Bonetto-Fabrol perpétue l'héritage familial au cœur de la Drôme provençale. Ce Domaine de la Vallée du Rhône est un tableau vivant où vignes, lavande et truffes s'entrelacent. Cultivé en biodynamie sous le soleil méditerranéen, il révèle des cuvées artisanales et authentiques de l'appellation Grignan-les-Adhémar. La douceur de vivre du Sud s'exprime dans l'excellence de ses vins.

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