Le Clos 2018
AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Vallée de la Loire
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L’avis de l’équipe
« Les vins ressemblent souvent aux vignerons qui les font : nos vins sont conviviaux, accessibles, joyeux, avec du caractère ! » Ainsi parlent les frères Jamet de leurs cuvées au Clos du Vigneau. Leur « Clos » 2018 offre un cabernet franc gourmand aux arômes et aux flaveurs de fruits noirs, au parfum de pivoine et au caractère réglissé en bouche. Un vin parfait pour une cuisine d’extérieur entre amis.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des reflets violines à pourpres sur le côté du verre.
Nez typique du cabernet franc avec des notes de myrtille, de prunelle, de guigne, de pivoine.
Mêmes fruits en bouche où la matière est veloutée avec des tanins croquants à la flaveur de zan.
Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo, tartare de bœuf.
Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie jus de viande.
Tian de légumes, tomates farcies au riz.
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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