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Les Eclaireurs - Le Chenin des Possibles 2023

Blanc

Vin de France

Vin de France

Les Eclaireurs 🇫🇷 Pouilly-sur-Loire, France
BIO Vif
Suivez le bon Chenin !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Bar grillé sauce citronnée
L’equipe du Petit Ballon

Les frères Saget à la tête des Eclaireurs dépoussièrent le monde du vin. Ils ont décidé de lancer une gamme en vin de France mettant un avant un cépage par cuvée. Ici, on découvre le chenin, mythique cépage de la Loire. Ce 2023 est frais et désaltérant, avec une attaque mielleuse contrebalancée par des fruits zestés et acidulés. A dégusté frais, dès aujourd'hui !

Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Robe or lumineux, reflets verts et argentés. Brillance cristalline qui annonce la fraîcheur. Matière moyennement concentrée dans le verre.

Nez

Nez assez expressif avec des notes de fleurs blanches, mélisse, ananas, fruits secs, agrumes, citronnelle et une pointe de menthe fraîche.

bouche

Bouche souple, mielleuse en attaque, équilibré avec de jolies notes fruitées, agrumées et acidulées. Ensemble gourmand et frais, belle longueur.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de poulet à l'avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin

Poisson

Saumon grillé sauce béarnaise, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème

Légumes

Ravioles de légumes, asperges blanches à la vénitienne

Fromage

Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Chenin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Les Eclaireurs

🇫🇷 Pouilly-sur-Loire, france

Arnaud et Laurent Saget, deux frères vignerons à la tête de la Maison Saget La Perrière, ont lancés une gamme signature, Les Eclaireurs, une approche du vin libre et décomplexé. Afin de changer les idées reçues, ils veulent unifier deux mondes qui s'opposent: celui du vigneron et celui du négociant. C'est donc hors des sentiers battus que Les Eclaireurs invitent à découvrir des cuvées plaisir, à partager sans modération !

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