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Accueil Vins Vallée de la Loire IGP Puy-de-Dôme Desprat Saint Verny Chardonnay
  • Desprat Saint Verny - Le Chardonnay Puy de Dome - IGP Puy-de-dôme - Blanc - 2023
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Chardonnay 2023

Desprat Saint Verny

IGP Puy-de-DômeBlanc

Un Chardonnay insolite !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, volaille, côtes de porc au barbecue, andouille de vire

Poisson

Tapas de la mer, crustacés, huîtres, boudin de poisson, quenelles, sardines grillées

Légumes

Crudités, risotto de légumes

Fromage

Fromages de chèvres frais et demi-secs

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Jolie robe or assez pâle et brillante avec des reflets verts et argentés. Visuellement léger.

Nez

Nez fin, frais et minéral avec des notes gourmandes de fruits, d'ananas, d'agrumes, de citronnelle, de poivre et de menthe.

Bouche

Vin souple avec une attaque mielleuse, équilibré avec une structure acidulée et citronnée.

Domaine Desprat Saint Verny
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation IGP Puy-de-Dôme
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Planche de charcuterie et fromage
L’équipe du Petit Ballon
Un Chardonnay du Puy-de-Dôme, c'est une rareté comme on aime ! Un bon vin vif, frais, raffiné et gourmand. Le vin idéal pour vos apéritifs dinatoire. À déguster frais et dans sa jeunesse !

Desprat Saint Verny

🇫🇷 Corent, france

Cinq générations forgent l'identité de cette Maison dans le Puy de Dôme. Pierre Desprat et ses filles, avec l'engagement de 62 viticulteurs passionnés, révèlent la typicité de ce terroir auvergnat volcanique. Ces vins offrent une minéralité explosive et un caractère puissant, confirmant l'excellence de cette région viticole souvent oubliée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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