Accueil Vins Vallée du Rhône IGP Collines Rhodaniennes Domaine Julien Pilon Le Bruit des Vagues
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Le Bruit des Vagues 2018

Domaine Julien Pilon

IGP Collines RhodaniennesBlanc

On entend déjà les verres qui tintent !
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

Poisson

Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, langoustine en court bouillon.

Légumes

Gratin de courgettes à la menthe.

Fromage

Chèvres cendrés frais et demi-secs.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2026
Œil

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets dorés argent et verts. La brillance trahit de la fraîcheur.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de fleurs, de pêche, de poivre blanc. Frais en aération.

Bouche

Mielleux et gourmand en attaque, sur des flaveurs de fruits jaunes, plus frais et vanillé en finale.

Domaine Domaine Julien Pilon
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation IGP Collines Rhodaniennes
Cépages Marsanne, Roussanne
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Gratin de langoustines au gingembre frais.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Nous sommes en Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, mais finalement pas très loin de Condrieu ou de Saint-Joseph. Cette cuvée est issue de deux parcelles proches avec les cépages roussanne et marsanne qui font la gloire de la Vallée du Rhône nord. On retrouve ces cépages dans la trame mielleuse, florale, aux notes de fruits jaunes avec une pointe de vanille sur la finale. Un vin plutôt généreux.

Domaine Julien Pilon

🇫🇷 Condrieu, france

L'ambition du jeune Julien Pilon, originaire de Condrieu, lui a permis de devenir rapidement une référence incontournable dans la Vallée du Rhône Nord. Formé par des vignerons experts comme Pierre Gaillard, son travail est d'une précision chirurgicale. Ce Domaine sculpte des vins blancs secs d’une finesse exceptionnelle et des cuvées rouges subtiles.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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