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Domaine du Chardon Bleu - Le Brigand Rouge 2021

Rouge

AOP Grignan Les Adhémar

Vallée du Rhône

BIO Charnu
Un brigand gourmand de fruits rouges
Prix habituel 11,50 €
Prix promotionnel 11,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Suave

Son accord parfait : Poulet en crapaudine, pommes de terre rattes et champignons
L’equipe du Petit Ballon
Les vignes qui permettent de vinifier cette cuvée Brigand Rouge, âgées d'une quarantaine d'années, sont plantées à Roche-Saint-Secret-Béconne, dans les quartiers du Bassin et du Plan. 60 % de grenache, 40 % de syrah pour un vin finalement équilibré, dans la finesse et l'élégance. Beaucoup de fraîcheur et de minéralité avec une pureté apportée par le travail bio. À servir un peu frais après un bon carafage afin de révéler son fruité.
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Vin à la robe brillante sur un ton rubis, plus tendre avec des reflets violets sur le côté du verre. L'apparence est jeune et gourmande.

Nez

Au nez, la trame aromatique est encore jeune et ne se révèle qu'avec un peu d'aération. Les arômes de fruits rouges, groseille, framboise et fraise des bois annoncent de la gourmandise.

bouche

Souple et tendre en attaque sur les mêmes arômes que nous avions au nez, avec pour tout relief le croquant de peaux de raisins sur la finale. Un vin gourmand et pur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et de viandes blanches, charcuterie et terrines, abats

Poisson

Matelote de lotte, thon à la plancha

Légumes

Curry de légumes, poivron farci au riz

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Reblochon

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Domaine du Chardon Bleu

Customer Reviews

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D
David

Léger

F
Franckydream
Fruité et leger

Un vin fruité, cerises, au nez vanille
L’ensemble est discret

M
Milo

Belle découverte c’était une première pour moi et pas déçu du tout . A refaire sans hésiter.

D
David
Très bon vin

Bonne découverte de ce vin léger à boire un peu frais avec une planche de charcuteries.
Un vrai régal ….

A
Anonyme

Moyen

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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