Domaine Vico - AOP Vin de Corse - Blanc - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées aux herbes de Provence, salade de boudin blanc, charcuteries corses
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, salade de poulpe.
Crudités, salade de tomates basilic
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette, Brin d'amour
Vin à la robe or grise sur quelques reflets verts avec une brillance qui donne une fraîcheur visuelle. La matière est riche dans le verre.
Au nez, les arômes de raisins frais, d'agrumes et de rose blanche apportent toute la délicatesse appuyé à l'aération par une touche de miel.
Riche et mielleux en attaque avec des notes acidulés de bonbons anglais en milieu de bouche. Le vin est facile et friand.
L’avis de l’équipe
Domaine Vico
🇫🇷 Morosaglia, franceNé en 1907 au cœur des montagnes corses, le Domaine Vico révèle le caractère alpin de l'Île de Beauté. Les vignes s'élèvent à haute altitude, au pied de sommets culminant à 2000 mètres. Ce terroir atypique produit des cuvées qui allient une magnifique tension continentale à une fraîcheur vibrante, signant l'histoire brute et minérale de la Corse montagneuse.
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