• Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2022
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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar 2022

Rouge

AOP Minervois

Languedoc-Roussillon

Un minervois 100 % Bio !
8,90 €
8,90 € - 0,00 €
Prix abonné : 8,01 €

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Pierrick Harang Wine 🇫🇷 Perpignan, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Osso bucco d'agneau
L’equipe du Petit Ballon
Pierrick Harang, nous propose son Balthazar bio en appellation Minervois dans le Languedoc. Il est issu d'un assemblage syrah et grenache avec une majorité de syrah. Ce 2022 est fruité, floral, souple et rond avec une structure tannique poivrée et réglissée et apporte de la fraîcheur. Idéal pour vos viandes en sauce !
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

Robe rubis, intense, nuances mauve et tendre sur les bords du verre, jolie brillance et faible concentration de matière.

Nez

Nez fin, notes de fruits rouges, fruits noirs assez mûrs, réglisse, relevé par des notes de poivre sichuan, terracotta, minéral, floral, plutôt sur la finesse.

bouche

Bouche souple, ronde, attaque fruitée structurée ensuite pas des tanins croquants et une finale réglissée et poivrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Canard rôti au miel, lapin au basilic, merguez

Poisson

Escargot à l'ail, pâtes au saumon

Légumes

Gaspacho andalou, mezzés

Fromage

Bleu d'auvergne, Brousse, Brie de Meaux

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Pierrick Harang Wine

🇫🇷 Perpignan, france

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre : pas de château familial, pas d’hectares de vigne. Mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion anime la famille : celle du travail bien fait. Les vins sont ambitieux, avec une pointe de folie, mais toujours dans un écrin de précision. Vous allez les adorer !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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