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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar Blanc 2023

Blanc

AOP Minervois

Languedoc

BIO Délicat
Un vin blanc vif et bio à déguster frais !
Prix habituel 8,50 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Poke bowl au saumon
L’equipe du Petit Ballon
Un vin blanc sans prétention, mais avec beaucoup de fraîcheur et de pep's. Vermentino, grenache blanc et marsanne se retrouve pour donner un vin parfumé, floral et fruité avec une attaque légèrement mielleuse qui apporte de la gourmandise. Un vin désaltérant à déguster frais pour un apértitif.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe dorée, reflets verts et argentés. Plutôt translucide, jolie brillance cristalline, qui annonce la fraîcheur. Matière assez riche.

Nez

Nez fin et vif, avec des notes d'acacia, de fleurs blanches, légèrement mielleuse et agrumée. Arômes frais, élégant et charmeur.

bouche

Bouche souple avec une jolie attaque mielleuse, contrebalancé par des notes vives de fruits blancs et d'agrumes. Jolie fraîcheur !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Region Languedoc
Pays France
Cépages Vermentino, grenache blanc, marsanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 11,33€

Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

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