Pierrick Harang Wine - AOP Minervois - Blanc - 2022
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Profil du vin
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries
Friture de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret
Vin à la robe or soutenu, sur une brillance cristalline aux reflets argentés. Le vin paraît riche dans le verre.
Le nez est comme un parfum, déclinant des arômes d'abricot, de mirabelle, de pêche jaune, de miel de fleurs, puis d'agrumes à l'aération. Minéral également.
Souple et fruité en attaque avec une matière à la fois suave et fraîche. On retrouve en flaveurs les mêmes arômes qu'au nez. Le vin est minéral et plus désaltérant sur sa finale.
L’avis de l’équipe
Pierrick Harang Wine
🇫🇷 Perpignan, 66000, franceCinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.
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