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Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Minervois Pierrick Harang Wine Pierrick Harang Wine - AOP Minervois - Blanc - 2022
  • Le Bio Balthazar 2022
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AOP Minervois 2022

Pierrick Harang Wine

AOP MinervoisBlanc

Voilà un minervois tout en minéralité pour vos poissons grillés !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Friture de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or soutenu, sur une brillance cristalline aux reflets argentés. Le vin paraît riche dans le verre.

Nez

Le nez est comme un parfum, déclinant des arômes d'abricot, de mirabelle, de pêche jaune, de miel de fleurs, puis d'agrumes à l'aération. Minéral également.

Bouche

Souple et fruité en attaque avec une matière à la fois suave et fraîche. On retrouve en flaveurs les mêmes arômes qu'au nez. Le vin est minéral et plus désaltérant sur sa finale.

Domaine Pierrick Harang Wine
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Vermentino, grenache blanc, marsanne
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Brochette de Saint-Jacques et de lotte grillée au romarin, sauce béarnaise
L’équipe du Petit Ballon
Les vins de Pierrick Harang sont à son image, moderne, clair et droit, respectueux des cépages et du terroir. Ainsi ce minervois bio 2022, issu de l'assemblage de vermentino, de grenache blanc et de marsanne, offre un style pur et parfumé, mielleux et frais, à la minéralité sous-jacente. Une modernité qui le rend accessible à la dégustation dès aujourd'hui.

Pierrick Harang Wine

🇫🇷 Perpignan, 66000, france

Cinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.

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