Domaine Mondange - AOP Vin de Corse - Rouge - 2020
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Profil du vin
Vin à la robe grenat sur des nuances tendres aux reflets orangés. L'évolution est présente visuellement mais la brillance parle de fraîcheur en parallèle.
Nez fin sur des arômes fruités et floraux, cerise, framboise, groseille, pivoine, violette, puis une note fraîche de menthol se rajoute à l'aération. Plus loin minéralité et fumée arrivent.
Un vin gourmand et suave en attaque, sur des flaveurs de fruits rouges en gelée, suivies par le côté croquant des tanins et une finale minérale qui signe un vrai terroir. Poivré sur la longueur.
L’avis de l’équipe
Domaine Mondange
🇫🇷 Ghisonaccia, franceL’âme indomptable de la Corse s'exprime au Domaine Mondange. À Ghisonaccia, Laura et Andria ont relancé l’héritage familial en créant des cuvées qui célèbrent les cépages autochtones, comme le Sciaccarellu et le Niellucciu. Ancrés au pied des montagnes, leurs vins offrent une palette aromatique vibrante et un équilibre parfait, sublimant la tradition méditerranéenne.
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