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Domaine Mondange - Laudria 2020

Rouge

AOP Corse

Corse

Domaine Mondange 🇫🇷 Ghisonaccia, France
Canaille
Un vin ensoleillé et frais à déguster dès maintenant.
Prix habituel 20,90 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Grillades de porc noir, sauce barbecue
L’equipe du Petit Ballon

Une grande partie du vignoble est située sur un plateau entre 100 et 150 mètres d'altitude, au pied des montagnes et à 10 kilomètres de la mer. Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement maximal. Ce domaine a la chance d'avoir une diversité de terroirs, avec une partie de ses vignes plantées sur galets roulés. L'assemblage fait la part belle aux cépages locaux, sciacarellu, nielluciu, minustellu et une pointe de syrah pour parler continent. Un vin sympathique et charmeur, fruité, minéral, ensoleillé et frais à déguster dès maintenant.

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe grenat sur des nuances tendres aux reflets orangés. L'évolution est présente visuellement mais la brillance parle de fraîcheur en parallèle.

Nez

Nez fin sur des arômes fruités et floraux, cerise, framboise, groseille, pivoine, violette, puis une note fraîche de menthol se rajoute à l'aération. Plus loin minéralité et fumée arrivent.

bouche

Un vin gourmand et suave en attaque, sur des flaveurs de fruits rouges en gelée, suivies par le côté croquant des tanins et une finale minérale qui signe un vrai terroir. Poivré sur la longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, boeuf Sichuan, plateau de viandes froides, boudin aux pommes, andouillette grillée

Poisson

Dos de cabillaud jus de viande et papillote, tronçon de thon rouge à la plancha

Légumes

Tian de légumes, risotto aux tomates confites

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, tomme de montagne, Cantal jeune, Bethmale, Bruccio

Region Corse
Pays France
Cépages Sciacarellu, nielluciu, minustellu, syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,87€

Domaine Mondange

🇫🇷 Ghisonaccia, france

Les vins du Domaine Mondange, niché au coeur des montagnes, sont l'essence même de la Corse. Laura et Andria ont décidé de reprendre une partie des vignes familiales et de créer leur domaine et leurs cuvées, avec l'aide de leur père. Les vignerons dévoués cultivent avec soin les cépages locaux, préservant ainsi l'âme et l'identité de l'île. Leur palette aromatique complexe et leur équilibre harmonieux en font des compagnons idéaux pour les mets méditerranéens et les moments de convivialité. Ils sont la preuve que la magie corse s'exprime dans chaque gorgée !

Customer Reviews

Based on 12 reviews
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A
Anonyme

Très belle decouverte !

Y
Yves

Belle découverte

J
Julien

Sympa sur plats de viande sans chichis

L
Leorsel

Etonnant et agréable

J
Jean-Luc

un vin réussi

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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