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Accueil Vins Monde DOC Porto Taylor's Port Taylor's Port - DOC Porto - Rouge - 2016
  • Late Bottle Vintage 2016
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DOC Porto 2016

Taylor's Port

DOC PortoRouge

Un Porto parfumé, tout en élégance !
Sucré doux
Sucré doux Des vins sucrés, riches et intenses.

Les accords :

  • Dessert au chocolat
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Foie gras

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge crue
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce

Arômes :

  • Épicé
  • Sucré
  • Fruité

Régions :

  • Roussillon
  • Douro

Appellations :

  • AOP Sauternes
  • DOC Porto
  • AOP Banyuls

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Fromage bleu Volaille grillée Foie gras
Nos idées de recettes
Viande

Canard aux cerises, Porc aux pruneaux, salmis de pigeon

Fromage

Stilton, Fourme d'Ambert, Mimolette , Gorgonzola

Dessert

Forêt noire, gâteau Opéra

Service 14°C
Apogée 2021
Garde 2035
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes sur le côté du verre. La sucrosité et la générosité offre une matière à l'apparence riche.

Nez

Nez expressif et complexe alliant des arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux compotés, d'épices, de fleurs rouges et une note de tabac.

Bouche

Souple, rond, liquoreux avec des flaveurs de fruits enrobant des notes épicées et chocolatées. L'ensemble est bien équilibré et offre une belle longueur.

Domaine Taylor's Port
Région Monde
Pays Portugal
Appellation DOC Porto
Cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Alicante Bouchet, Sousão
Contenance 750 mL
Alcool 20 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,40€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard aux cerises noires
L’équipe du Petit Ballon
Les meilleurs Porto sont réservés pour être millésimés. Seul les meilleurs sont qualifiés en tant que Vintage ou Late Bottle Vintage. Après le 2013, voici le 2014 en fût 2 ans de plus qu'un vintage ce qui affine le vin et lui apporte une autre complexité. L'équilibre vin et alcool est primordial, ce qui est le cas dans ce vin vineux, puissant, parfumé et élégant voire classieux.

Taylor's Port

Vila Nova de Gaia, Portugal

Née en 1692, la Maison Taylor's est une des plus anciennes fondatrices du Porto au Portugal. L'excellence prend source dans le Douro, où les vignes s'épanouissent sur les schistes ardents de Quinta de Vargellas, l’un des plus beaux terroirs au monde. Le porto mûrit ensuite à Vila Nova de Gaia. Taylor’s offre des Portos d'un raffinement rare, d'une complexité et d'une structure exceptionnelle.

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