Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Languedoc Calmel & Joseph Calmel & Joseph - AOP Languedoc - Rouge - 2018
  • Languedoc Rouge
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AOP Languedoc 2018

Calmel & Joseph

AOP LanguedocRouge

Un vin profondément méditerranéen !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2024
Œil

Belle robe rouge pourpre profond.

Nez

Le nez est intense, gourmand et puissant sur les fruits rouges tels que la cerise.

Bouche

La bouche est souple et gourmande, bien équilibrée et possède une très jolie longueur.

Domaine Calmel & Joseph
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Languedoc
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Puissant

L’équipe du Petit Ballon
Un vin à la robe rouge rubis avec des notes de fruits rouges, cerise, groseille puis viennent les épices et des senteurs florales. La bouche est toujours aussi gourmande sur ce millésime avec une belle rondeur de tanins.

Calmel & Joseph

🇫🇷 Montirat, france

L'exigence est le moteur de Laurent Calmel œnologue, et Jérôme Joseph. Cette Maison de négoce du Languedoc-Roussillon sélectionne les meilleurs terroirs entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi. En jouant sur les parcelles qui culminent jusqu'à 300 mètres, ils assurent la fraîcheur des raisins. Ce duo promeut la qualité des vins méditerranéens à travers des assemblages précis et un élevage soigné.

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