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Giulia Negri - DOC Langhe - Rouge - 2017

Rouge

DOC Langhe

Monde

18,00 €
18,00 € -
Prix abonné 16,20 €

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Giulia Negri , Italie
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Nebbiolo coup de cœur !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de Bœuf grillées et en sauce, magret de canard, agneau de lait, bœuf gardian, charcuteries fumées.

Fromage

Pecorino al Peppe, Cantal entre deux, Brie de Melun.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Robe rubis encore jeune sur un dégradé grenat de début d'évolution. Robe tendre sur le côté du verre.

Nez

Nez fin et subtil sur des notes de lilas, de cerise, de menthe poivrée et réglissé à l'aération.

Bouche

Souple et velouté sur des flaveurs de fruits très mûrs évoluant vers une finale épicée, paprika.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Nebbiolo
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau contisé aux anchois.
L’équipe du Petit Ballon
C'est sur la plus haute colline de la région de Barolo que nous trouvons le vignoble de Giulia Negri, le Serradenari, plus de 500 mètres d'altitude. C'est donc ici que l'on produit ce Langhe, un peu plus bas à 450 mètres sur le Pian Delle Mole. Le millésime 2017 est magnifiquement Charnu, ensoleillé et frais à la fois. Fleurs, fruits, épices dans la finesse et la subtilité. Vive le nebbiolo !

Giulia Negri

, Italie

À seulement 24 ans, Giulia Negri, surnommée la Barologirl, a repris un Domaine prestigieux dans l'appellation italienne du Piémont. Animée par une ambition rare, elle a forgé l'authenticité de ses cuvées en étudiant les secrets de sa région natale. Depuis 2014, elle mène le vignoble pour signer des vins qui incarnent l'excellence et la culture italienne.

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