• Laïris
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Laïris 2016

Rouge

AOP Marcillac

Sud-Ouest

Un cépage 100% basque au caractère bien trempé !
11,20 €
11,20 € - 0,00 €
Prix abonné 10,08 €

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BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Confit de canard aux cèpes.
L’equipe du Petit Ballon
Une appellation trop rare, à peine 160 ha, qui donne un vin à forte personnalité. Il a de l’accent, mais il est pourtant plein de finesse. Au Domaine Matha, la cuvée « Laïris » offre des notes de fruits noirs sauvages, de cerise, de pruneau, de cuir, de piment d’Espelette, de réglisse et de menthe. Sûr que ce vin ne vous laissera pas indifférents après une légère aération, surtout s’il accompagne une cuisine très Sud-Ouest.
Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis sombre sur des nuances allant du noir bleuté au mauve et rose de l’évolution.

Nez

Au nez, la trame est complexe, cuir, piment d’Espelette, fruits noirs, cerise, pruneau, poivre.

bouche

Souple et gourmand en attaque, structuré en finale. Mentholé, réglissé et poivré pour le caractère.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.

Légumes

Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.

Fromage

Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Fer servadou (mansois).
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,93€

Customer Reviews

Based on 55 reviews
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33%
(18)
9%
(5)
B
Bnt_Dlll
...

...

A
Aurelien

N/A

N
Nathalie

N/A

P
Philippe

Vin superbement fruité qui a du corps, raisonnablement. Belle surprise qui a plu d'emblée à mes convives pour accompagner un onglet de bœuf. Mariage parfait. J'en redemande.

L
LAMBERDIERE

N/A

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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