Château Maris - AOP Minervois-La Livinière - Rouge - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Viandes rouges grillées, travers de porc, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, tourte aux gibiers
Thon rouge poêlé, sauce au vin rouge
Curry de légumes
Maroilles, Livarot, Époisses
Vin à la robe rubis de belle intensité et beaucoup de densité dans le verre. Une robe qui signe déjà de la puissance et de la générosité.
Nez profond, les arômes arrivent l'un après l'autre: fumé, mûre, cerise Burlat, cannelle, poivre, réglisse, cacao, violette. C'est sans fin !
Une bouche opulente et crémeuse sur une trame charnue et fruitée relevée par une structure encore jeune. Finale poivrée, tanins encore croquant et retour du fruité en rétro-olfaction.
L’avis de l’équipe
Château Maris
🇫🇷 Félines-Minervois, franceAu Château Maris, la passion de Robert Eden et Kevin Parker est guidée par l'écologie. Depuis 1997, ils bannissent les pesticides pour élaborer l'un des meilleurs vins du Languedoc. Ce Château est célèbre pour son chai construit en chanvre qui ne rejette aucun CO2. Une viticulture pionnière qui prouve qu'excellence et respect de la planète vont de pair.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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