La Rescapade 2019
Vin de FranceRouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc.
Risotto de calamars bouillon au vin rouge.
Lasagnes d’aubergines à la tomate, pizza aux trois fromages.
Fromages à pâte molle peu affinés, Brillat-Savarin, Chaource, fromages de chèvre frais.
Vin rouge au rubis de bonne intensité avec des nuances violines et mauves vers le bord du verre.
Nez fin qui s’ouvre sur des notes de myrtille, de pruneau, de toasté, de café, de thé et de cardamome.
Rond et souple, glissant avec des notes fruitées sur le palais. Finale de réglisse et de bois fumé.
L’avis de l’équipe
Domaine Emile Grelier
🇫🇷 Lapouyade, franceAu Domaine Emile Grelier, l'héritage familial se conjugue à une vision forte de l'agroécologie. Benoît et Delphine Grelier cultivent un véritable écosystème au cœur du Bordeaux Supérieur. Ils vont au-delà du bio, accueillant la biodiversité pour garantir un terroir sain et respecté. Cette philosophie signe des vins gourmands et équilibrés, prouvant qu'excellence bordelaise rime avec durabilité.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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