Domaine du Trapadis - La P'tite Côte 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Épaule d'agneau de 7 heures, aubergines laquées au soja
Rouget en escabèche, fenouils confits
Pommes de terre confites et olives noires
Rove du Mont-Ventoux et chutney de figues
Tarte au chocolat et à l'orange confite
Couleur pourpre clair marquée par de beaux reflets violacés et lumineux.
Dans le verre, c'est une profusion de senteurs qui se dégage : fraise des bois, poivre blanc et même une note très noble de rose. Vous l'aurez compris, ici, délicatesse rime avec allégresse !
Magnifique chair délicate et soyeuse. Les tanins se montrent enrobés, la chair friande et l'allonge impeccable. Un beau moment de dégustation vous tend les bras sur un fond épicé et nuancé.
Domaine du Trapadis
🇫🇷 Rasteau, franceLe Domaine du Trapadis, sur la commune de Rasteau, est un domaine familial de 35 hectares et est certifié agriculture biologique. Créé en 1850, il est aujourd'hui dirigé par Helen Durand, qui a commercialisé ses premières bouteilles dès ses 16 ans. Le domaine se distingue par ses pratiques respectueuses de l'environnement.
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