La Poda Albariño
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Profil du vin
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses
Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette
Vin à la robe or assez soutenue avec une belle brillance, lumineux. Il présente une bonne concentration de matière dans le verre.
Nez fin, discret tout d'abord puis s'ouvrant sur des arômes de raisins frais, d'agrumes, de mélisse, de menthe blanche et de fleurs blanches mellifère à l'aération.
Suave et mielleux en attaque puis plus vif et parfumé dès le milieu de bouche. On retrouve les même arômes qu'au nez, la minéralité en plus.
L’avis de l’équipe
Bodegas Viña Mayor
Quintanilla de Onésimo, EspagneNée sur la Milla de Oro, cette Maison espagnole est une référence incontournable de Ribera del Duero. Bodegas Viña Mayor hisse l'exigence au rang de philosophie pour capturer la quintessence du Tempranillo. Ce domaine conjugue tradition et modernité pour des vins iconiques, réputés pour leur structure profonde et leur fruit éclatant, invitant à goûter la noblesse de ce terroir aride.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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