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Clos Uroulat - AOP Jurançon Sec - Blanc - 2018

Blanc

AOP Jurançon Sec

Sud-Ouest

9,90 €
9,90 € -
Prix abonné 8,91 €

Produit épuisé :(

Clos Uroulat 🇫🇷 Monein, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
De la fraîcheur et des notes exotiques pour un jurançon réussi !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes

Poisson

Poissons crus, grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d'eau de mer

Légumes

Pleurotes à la crème, gratin de carde, courgettes à la menthe, salade d'avocat

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets verts et une brillance qui parle de fraîcheur. La matière est assez riche dans le verre.

Nez

Nez franc sur une trame dominée par les fruits, ananas, kiwi, agrumes, notes balsamiques à l'aération avec une pointe de menthe blanche.

Bouche

Sec et fruité sur des notes mielleuses en attaque, plus citronnées ensuite. On termine sur un côté désaltérant et minéral. A boire jeune.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Gros Manseng
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Salade d'écrevisses et de pamplemousse vinaigrette d'agrumes
L’équipe du Petit Ballon
Une sélection moderne proposée par Charles Hours et sa fille Marie du Clos Uroulat. Cette cuvée est issue de 100 % gros manseng et propose une trame sur les fruits, avec une connotation exotique, beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Un vin pour se faire plaisir immédiatement. La délicatesse de l'appellation est bien là.

Clos Uroulat

🇫🇷 Monein, france

Le Jurançon s'offre une cure de modernité grâce au Domaine Clos Uroulat, mené par le tandem père-fille, Charles et Marie Hours. Au cœur de Monein, cette histoire de transmission réussie insuffle une énergie nouvelle. Les cépages autochtones Gros Manseng, Courbu et Petit Manseng signent des jurançons brillants, frais et pleins de vitalité. Ce Domaine révèle le potentiel de ce terroir du Sud-Ouest avec des blancs secs et moelleux d’une élégance fraîche.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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