Accueil Vins Sud-Ouest AOP Jurançon Sec Clos Uroulat Clos Uroulat - AOP Jurançon Sec - Blanc - 2019
  • La Petite Hours
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AOP Jurançon Sec 2019

Clos Uroulat

AOP Jurançon SecBlanc

Un feu d'artifice d'agrumes !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes, charcuteries

Poisson

Poissons crus, grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d'eau de mer

Légumes

Pleurotes à la crème, gratin de carde, courgettes à la menthe, salade d'avocat

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or sur des nuances dorées, avec quelques reflets verts de jeunesse. La brillance parle de fraîcheur visuellement.

Nez

Au nez, après aération, le vin offre une trame aux arômes d'ananas, de papaye, de fruits secs et d'agrumes.

Bouche

L'attaque est mielleuse et offre du gras avec une structure plus fraîche et minérale en finale en bouche. Vin désaltérant à boire jeune.

Domaine Clos Uroulat
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Jurançon Sec
Cépages Gros Manseng
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Toast de saumon fumé, de rillettes de sardines, de mousse de Saint-Jacques
L’équipe du Petit Ballon
Une sélection moderne proposée par Charles Hours et sa fille Marie du Clos Uroulat. Cette cuvée est issue de 100 % gros manseng. Pour ce nouveau millésime 2019, nous sommes toujours sur une trame aromatique fruitée autour de notes exotiques relevées par la fraîcheur d'agrumes surtout en bouche. Un vin désaltérant qu'il faut boire dans sa jeunesse.

Clos Uroulat

🇫🇷 Monein, france

Le Jurançon s'offre une cure de modernité grâce au Domaine Clos Uroulat, mené par le tandem père-fille, Charles et Marie Hours. Au cœur de Monein, cette histoire de transmission réussie insuffle une énergie nouvelle. Les cépages autochtones Gros Manseng, Courbu et Petit Manseng signent des jurançons brillants, frais et pleins de vitalité. Ce Domaine révèle le potentiel de ce terroir du Sud-Ouest avec des blancs secs et moelleux d’une élégance fraîche.

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