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Alphonse Mellot - La Moussière Rouge 2017

Rouge

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Alphonse Mellot 🇫🇷 Sancerre, France
BIO Biodynamique Canaille
Une Mellot-die d'arômes fruités !
Prix habituel 28,00 €
Prix promotionnel 28,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Escalopine de veau au verjus , salsifis.
L’equipe du Petit Ballon

Voici la Moussière 2017 rouge qui offre plus d'amplitude que la cuvée Petite Moussière. Le style bourguignon est là ! Le Sancerre rouge "La Moussière" issu de vignes encore jeunes se veut comme le fruit que l'on mange à pleines dents, mûr et rouge à souhait, un vin de tendresse et de vigueur, sans complexe. Le terroir marque le vin en bouche avec une belle minéralité finale.

Service 15°C
Apogée 2020
Garde 2025
œil

Vin à la robe rubis tirant sur le grenat de l'évolution. Le dégradé est tendre et parle de légèreté.

Nez

Notes fumées et fruitées avec un soupçon de cuir à l'aération. La griotte domine dans la trame.

bouche

En bouche, notes de pot pourri, d'épices et surtout de fruits rouge. Gourmand et croquant.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau, volaille, tartare de bœuf, saucisses grillées, charcuteries.

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques.

Légumes

Spaghetti all'arrabbiata, risotto de tomates.

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 37,33€

Alphonse Mellot

🇫🇷 Sancerre, france

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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