• La Moussière blanc
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La Moussière blanc 2018

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Filet de daurade à la plancha.
L’equipe du Petit Ballon
30 hectares sur un terroir magnifique et unique dans le Sancerrois forment la base des vins d'Alphonse Mellot. Le sancerre La Moussière 2018 est également magnifique car on atteint les sommets de la délicatesse, de la pureté et de l'équilibre entre sauvignon mûr et fraîcheur. Elevé en cuve pour partie et en fûts pour l'autre, tout est bien intégré.
Service 12°C
Apogée 2019
Garde 2026
œil

Vin à la robe or pâle, aux reflets verts et à la brillance cristalline qui nous parle de fraîcheur.

Nez

Le nez est fin et délicat sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité à l'aération.

bouche

L'attaque est mielleuse et s'équilibre vite avec une structure fruitée et minérale. Sublime !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Jambon braisé, tripe à la Saint-Eloi, andouillette à la moutarde ancienne, paupiette de veau, côte de porc charcutière.

Poisson

Sole grillée, calamars frits sauce tartare, langoustines froides mayonnaise.

Légumes

Gougères à l'estragon, asperges blanches, omelette aux girolles.

Fromage

Crottin de Chavignole, Valençay, tomme fraîche de montagne.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 24,67€

Customer Reviews

Based on 1 review
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brice

Une claque ! Le vin est complètement dingue. Une grande cuvée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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