Accueil Vins Monde DOC Rioja Palacios Remondo Palacios Remondo - DOC Rioja - Rouge - 2018
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DOC Rioja 2018

Palacios Remondo

DOC RiojaRouge

Un vin expressif à conserver quelques années pour de belles surprises
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 16.00°C
Domaine Palacios Remondo
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja
Cépages Garnacha Tinta
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 60.769,33€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Voilà un vin pleinement expressif entre modernité et typicité. De la fraîcheur, du fruit juteux et des notes épicées et vanillées. Une belle promesse qui ne sera que plus belle dans deux ou trois ans (patience!).

Palacios Remondo

, Espagne

Palacios Remondo incarne la nouvelle génération de vignerons qui célèbrent l'âme de l'Espagne. Sous l'impulsion d'Álvaro Palacios, cette Maison de Rioja a redonné ses lettres de noblesse au Garnacha. Le climat aride forge des vins puissants, mais toujours élégants. Le travail se concentre sur l'expression pure des fruits, offrant des textures soyeuses aux arômes intenses de cerise noire et d'épices douces.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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