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Domaine de la Fessardière - La mer 2018

Blanc

AOP Muscadet Sevre et Maine

Vallée de la Loire

Domaine de la Fessardière 🇫🇷 Vallet, France
BIO Délicat
Une valse de saveurs sur des airs maritimes !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Salade de truite fumée et avocat.
L’equipe du Petit Ballon
Charles Trenet, Méditerranéen, aurait aimé ce vin océanien. Un muscadet-sèvre-et-maine qui confirme que les vins de la région ont un fort potentiel. Cette cuvée offre une trame fruitée et minérale, aux notes de fleurs séchées et d’agrumes. En bouche, la richesse et la rondeur sont inattendues pour l’appellation, mais quelques perles de gaz de l’élevage sur lies offrent l’équilibre souhaité.
Service 12°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets argent, avec une brillance qui parle de fraîcheur.

Nez

Nez fin et délicat aux arômes de graphite, de fruits secs, de zeste d’agrumes et de fleurs séchées.

bouche

Souple, voire mielleux en attaque, le vin prend une structure plus fraîche en milieu de bouche.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles.

Poisson

Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha.

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurotes.

Fromage

Banon, Sainte-Maure-de-Touraine, Comté, Curé Nantais.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Melon de Bourgogne.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,27€

Domaine de la Fessardière

🇫🇷 Vallet, france

Situé à l’ouest de la Vallée de la Loire au cœur du vignoble nantais, ce domaine bio a été repris en 2014 par un couple de deux passionnés, Jérôme et Emeline, qui ont développé une gamme de vins Muscadet Sèvre-et-Maine à leur image. Depuis, ils utilisent des pratiques naturelles comme les labours qui permettent aux vins d’exprimer pleinement le terroir et privilégient des soins bio sur les vignes.

Customer Reviews

Based on 32 reviews
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C
CR
Bon rapport qualité-prix.

Un très bon Muscadet qui accompagnera parfaitement les plateaux de fruits de mer et apéritifs secs.

B
Brice

Un régal!

J
Jak
Un bon Muscadet

Un Muscadet de qualité comme il s'en fait de plus en plus, tirant vers le haut cette appelation trop sous-coté

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