Saint Bris 2013 La Manufacture AOP Saint-Bris Blanc
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Profil du vin
Carpaccio de veau, charcuteries, jambon blanc
Sole grillée, poissons marinés, osashimi, tartare de thon, huîtres de Marennes
Fomages de chèvre, fromages frais ail et fines herbes
Vin à la robe or pâle mais lumineuse, avec des reflets verts et argentés, et un éclat qui nous parle de fraîcheur.
Au nez, on retrouve la trame du sauvignon autour d'arômes de fruits blancs, d'agrumes, de feuilles de cassisier et de fleurs blanches.
L'attaque est ronde et suave jouant la carte de la maturité, puis le vin se resserre sur une structure plus fraîcheur autour d'arômes d'agrumes.
L’avis de l’équipe
La Manufacture
🇫🇷 Chablis, franceHéritier d'une lignée chablisienne depuis 1663, Benjamin Laroche a fondé La Manufacture, une Maison de négoce en 2014. Ce chercheur d'or sublime l'excellence et la tradition française. Il sélectionne des parcelles travaillées par des artisans vignerons passionnés de Bourgogne. Ses vins Maison et ceux de la gamme L'Atelier sont d’une rigueur et d’une précision qui rappellent la dentelle. Ils affichent un caractère dynamique et une finesse minérale typique de ce terroir.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.
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