Chardonnay 2012 La Manufacture AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc
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Profil du vin
Carpaccio de veau, fricassée de volaille au citron
Poissons crus, marinés, frits, pochés
Fromages de chèvre, tomme de chèvre, fromage frais aux herbes
Vin à la robe or pâle, aux reflets verts et au dégradé argent. Sa brillance confirme une belle fraîcheur.
Nez fin et délicat aux arômes de fleurs blanches, de beurre frais, de noisette et d'agrumes.
Vin à l'attaque franche et fraîche avec des flaveurs de fruits acidulés. Un vin facile et coulant, fait pour désaltérer.
L’avis de l’équipe
La Manufacture
🇫🇷 Chablis, franceHéritier d'une lignée chablisienne depuis 1663, Benjamin Laroche a fondé La Manufacture, une Maison de négoce en 2014. Ce chercheur d'or sublime l'excellence et la tradition française. Il sélectionne des parcelles travaillées par des artisans vignerons passionnés de Bourgogne. Ses vins Maison et ceux de la gamme L'Atelier sont d’une rigueur et d’une précision qui rappellent la dentelle. Ils affichent un caractère dynamique et une finesse minérale typique de ce terroir.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.
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