Chablis 1er cru Côte de Léchet 2016 La Manufacture AOP Chablis Premier Cru Blanc
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Profil du vin
Blanquette de veau, porc aux pleurotes, charcuteries, andouillettes sauce moutarde, lapin à l'estragon
Poissons fins grillés, pochés, rôtis, quenelles de brochet, lotte aux girolles, sole meunière, huîtres chaudes crème de caviar
Endives au jambon, gratin de blette
Chèvre frais et demi-secs, Comté, Beaufort, Abondance
Vin à la robe pleine de fraîcheur avec des nuances or pâle, argent et quelques reflets verts.
Au nez, le vin est pur et franc sur une trame fruitée, agrumes, fruits blancs, menthe blanche, noisette, pistache et une pointe minérale à l'aération.
En bouche le vin présente une attaque mielleuse, fruitée et fraîche à la fois. On retrouve la trame du nez avec une finale plus zestée.
L’avis de l’équipe
La Manufacture
🇫🇷 Chablis, franceHéritier d'une lignée chablisienne depuis 1663, Benjamin Laroche a fondé La Manufacture, une Maison de négoce en 2014. Ce chercheur d'or sublime l'excellence et la tradition française. Il sélectionne des parcelles travaillées par des artisans vignerons passionnés de Bourgogne. Ses vins Maison et ceux de la gamme L'Atelier sont d’une rigueur et d’une précision qui rappellent la dentelle. Ils affichent un caractère dynamique et une finesse minérale typique de ce terroir.
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- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
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