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  • Domaines Paul Jaboulet Aîné - La Maison Bleue - AOP Hermitage - Rouge - 2018
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La Maison Bleue 2017 Domaines Paul Jaboulet Aîné AOP Hermitage Rouge

Un Hermitage des plus grandioses !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Pâté en croûte, épaule d'agneau grillée, agneau, tournedos Rossini, canard au Porto

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Livarot, Saint-Félicien, Brillat-Savarin

Service 18°C
Apogée 2028
Garde 2036
Œil

Robe rubis, matière veloutée, légèrement grenat, plus tendre sur les bords du verre. Encore brillant, robe attractive.

Nez

Nez aux arômes de fruits rouges, framboise, confiture de mûres, notes florales, pain grillé et épices. Charmeur et complexe !

Bouche

Explosion de fruits en bouche, avec une légère sucrosité en attaque, pointe de moka et des tanins soyeux et épicés, avec une finale persistante. Séduisant et souple !

Domaine Domaines Paul Jaboulet Aîné
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Hermitage
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 86,67€
2018

La Maison Bleue - 2018 - 750 mL

Rouge · AOP Hermitage

Épuisé

70,00€

Domaines Paul Jaboulet AînéTain-l'Hermitage, France
Rouge puissantC'est une maison bleue adossée à la colline... de l'Hermitage !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2017

La Maison Bleue - 2017 - 750 mL

Rouge · AOP Hermitage

Épuisé

65,00€

Domaines Paul Jaboulet AînéTain-l'Hermitage, France
Rouge puissantBiologiqueUn Hermitage des plus grandioses !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2016

La Maison Bleue - 2016 - 750 mL

Rouge · AOP Hermitage

Épuisé

65,00€

Domaines Paul Jaboulet AînéTain-l'Hermitage, France
Rouge charnuConventionnelleUn Hermitage des plus grandioses !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2015

La Maison Bleue - 2015 - 750 mL

Rouge · AOP Hermitage

Épuisé

70,00€

Domaines Paul Jaboulet AînéTain-l'Hermitage, France
Rouge puissantConventionnelleDe la gourmandise à boire maintenant ou plus tard !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Daube de cerf, sauce grand veneur
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La maison bleue tient son nom d'une maison de vignerons aux volets bleus, située au coeur des vignes d'hermitage. Ce vin mythique du Domaine Paul Jaboulet Ainé est, comme le veut l'appellation, composé de Syrah. Puissant, complexe, charmeur, fruité... la liste est longue. Un grand vin rouge de la <u><a href="https://www.lepetitballon.com/collections/vin-vallee-du-rhone" target="_blank">Vallée du Rhône</a></u> qui en impressionnera plus d'un !
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
B
Brice
Une bombe

Le second vin d'une cuvée mythique. Un sans fautes pour ce vin délicat, d'une profondeur et longueur dingue. A gouter

Domaines Paul Jaboulet Aîné

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

L'histoire d’excellence de la Maison Paul Jaboulet Aîné commence en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ce Domaine mythique de la Vallée du Rhône, dont un millésime fait partie des dix meilleurs vins du siècle, est aujourd'hui entre les mains de la famille Frey. Portée par Caroline Frey, la Maison est engagée en biodynamie pour sculpter des vins de caractère, alliant finesse et profondeur.

Les autres vins du domaine

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    Hermitage "Chevalier de Sterimberg" 2021

    Domaines Paul Jaboulet Aîné AOP Hermitage
    Blanc rond BIO
    En stock
    104,00 €
    104,00 € -

    98,80€ −5% en lot de 6

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

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  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
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