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  • La Madone
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Gamay sur volcan 2020

Domaine de La Madone

AOP Côtes-du-ForezRouge

Un Gamay plus qu'original !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard, charcuteries

Poisson

Matelote de lotte

Légumes

Tagliatelles à l’Arrabiata, poivrons et aubergines grillés

Fromage

Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

La robe est restée sur sa couleur primaire, déclinant des nuances pourpres et rubis de belle intensité. Fraîcheur évidente.

Nez

Nez de fruits rouges, fraise des bois, framboise et de fleurs rouges, violette, avec en fond et après aération, le côté fumé du sol volcanique.

Bouche

Souple et gourmand sur des flaveurs de fruits rouges juteux, relevé en finale par des tanins de peaux de raisins croquants et une dernière note de fumé.

Domaine Domaine de La Madone
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Forez
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Côte de porc poêlée au romarin
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Plus qu'original, ce vin nous sort des sentiers battus du cépage gamay. Nous sommes sur un terroir volcanique, ce qui donne une dimension minérale au vin. Un vin issu de petits rendements et qui en 2020 reste tout de même un vin tendre et fruité. Biodynamique, très peu soufré, un vin proche de la vérité du terroir et du cépage.

Domaine de La Madone

🇫🇷 Fleurie, france

Perchée au sommet d’une colline, la petite chapelle de La Madone veille sur ce Domaine emblématique du Beaujolais. Arnaud Despres insuffle son énergie à ces 17 hectares de Fleurie, travaillés artisanalement. L'engagement Haute Valeur Environnementale y est primordial. Sur des pentes abruptes de granit rose, l'effort manuel produit des vins d'une finesse et d'un éclat exceptionnels, capturant l'âme vibrante du Gamay.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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Antonin image Antonin
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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