Domaine de La Brillane - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rosé - 2022
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Profil du vin
Carpaccios, Viande froide, tartare de boeuf
Coquilles Saint Jacques, crevettes, langoustines, salade cesar
Salades aux agrumes, crudités, tarte aux poireaux
Le vin se pare d'une teinte rose délicate, agrémentée de subtils reflets couleur abricot.
Un nez complexe avec des arômes tout droit venus du sud comme le melon ou l'orange. Derrière ces senteurs intenses se cachent quelques notes plus douces avec la vanille et la cannelle.
Un vin gourmand et rond dominé par les fruits rouges confits et les épices douces. Un bel équilibre entre le fruit en attaque et la fraicheur du rosé sur la longueur.
Domaine de La Brillane
🇫🇷 Aix-en-Provence, franceWalter Butler orchestre le Domaine de La Brillane à Aix-en-Provence, face à la Sainte-Victoire. Ce passionné de grands vins est engagé dans une viticulture biologique depuis plus de dix ans. Le Domaine de 12 hectares exprime l'art de vivre provençal et l'énergie minérale des coteaux. Il signe des cuvées d'une finesse et d'une élégance qui reflètent la beauté de ce terroir exceptionnel.
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