AOP Haut-Médoc 2016
AOP Haut-MédocRouge
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
La robe offre un joli dégradé entre rubis et grenat de début d'évolution. Chatoyant à l’œil.
Le nez est complexe sur des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, de café, de toasté, de boisé.
La bouche est suave allant d'une matière fruitée et florale vers des tanins doux, satinés et épicés.
L’avis de l’équipe
Château Sociando-Mallet
🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, franceC'est le caractère indomptable de Jean Gautreau qui a ressuscité le Château Sociando-Mallet en 1969. Sur 83 hectares à Saint-Seurin-de-Cadourne, face à la Gironde, ce Château bordelais incarne l'excellence. Bien que non classé, le travail acharné et le terroir exceptionnel forgent un vin extraordinaire, considéré comme l'un des plus grands crus du Médoc.
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