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Alphonse Mellot - La Demoiselle 2020

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Alphonse Mellot 🇫🇷 Sancerre, France
Biodynamique Généreux
Une demoiselle de Sancerre qui nous fait miroiter ses plus beaux charmes !
Prix habituel 33,00 €
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Profil du vin

Complexe
Puissant
Doux
Service 12°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés et une brillance qui parle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Minéralité omniprésente. On devine, à l'aération, quelques notes de fleur, de fumé, d'agrumes.

bouche

Flaveurs de reine-claude, de pamplemousse, de pierre à fusil pour finir sur une note minérale.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée.

Poisson

Bar au fenouil, huîtres chaude à la crème d'oursin, sole meunière, flan de poisson au paprika.

Légumes

Asperges blanches hollandaise, gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne.

Fromage

Chèvre frais et demi-secs, Cantal jeune, Boursin.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Prix au litre 44,00€

Alphonse Mellot

🇫🇷 Sancerre, france

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Customer Reviews

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Brice
Incroyable, on se croit en bourgogne

Un grand sancerre. Comme quoi le sauvignon, quand il est bien travaillé peut donner des résultats bluffants. On se croirait en bourgogne , sans le prix. Un grand vin riche, complexe, équilibré. Top

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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