Château Carbonnieux - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2016
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre.
Tian de légumes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
Vin à la robe encore jeune sur un ton rubis avec quelques nuances mauves sur le côté du verre.
Les notes de cassis, de prunes, de mûres enrobent des arômes d'épices et de tabac harmonieusement.
Souple et velouté en attaque, le vin prend un caractère plus épicé et réglissé sur sa finale.
L’avis de l’équipe
Château Carbonnieux
🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, franceL'histoire du Château Carbonnieux remonte au XIIe siècle, initiée par des moines bénédictins. Aujourd'hui, la famille Perrin perpétue cette quête d’excellence sur 92 hectares aux hauteurs de Léognan. Le Château produit des vins rouges et blancs hors norme. Ces nectars incarnent un équilibre parfait entre tradition monacale et modernité familiale, offrant une finesse et une distinction rares.
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