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Château Carbonnieux - La Croix de Carbonnieux 2016

Rouge

Bordeaux

Château Carbonnieux 🇫🇷 Villenave-d'Ornon, France
Délicat
Fruits blancs et minéralité, un Carbonnieux tout en raffinement!
Prix habituel 19,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques en marinade truffée.
L’equipe du Petit Ballon

Le blanc de Carbonnieux est devenu une légende dans le monde des épicuriens. Ici nous vous présentons le second vin de grand château. Le style minérale et fruité est toujours là avec un peu moins de concentration. Avec 1/3 de sémillon pour le côté mielleux et 2/3 de sauvignon pour les notes agrumées et vives, le 2016 offre un style élégant, gourmand et désaltérant à déguster dans sa jeunesse.

Service 11°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

La robe est or pâle avec quelques nuances vertes de jeunesse et un dégradé à la brillance argentée.

Nez

Le nez est fin et délicat sur des arômes de fruits blancs et d'agrumes, notes florales et minérales.

bouche

Mêmes arômes en bouche, avec une connotation plus exotique. Plein de fraîcheur et d'allant.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, Sémillon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

Château Carbonnieux

🇫🇷 Villenave-d'Ornon, france

Très célèbre château, qui est un des plus anciens du Bordelais, puisque la vigne, travaillée par des moines bénédictins, date du XIIe siècle. Renommé, déjà à son époque. Trois générations de la famille Perrin ont pris le relais et ont perpétué la réputation des vins de Carbonnieux. Situés sur le plus haut point de Léognan, les 92 hectares merveilleusement drainés nous proposent un vin rouge et un vin blanc hors norme. La délicatesse, la finesse, la distinction qualifient très bien les divins nectars.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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