Clot de l'Oum - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2020
Produit épuisé :(
Bouteilles
- 10%
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Viandes rouges grillées, viandes blanches rôties, lapin à la moutarde, souris d'agneau confite, côte de porc charcutière
Rouget grillé farci de tapenade d'olives noires, encornets farcis
Tomates farcies au riz
Tomme des Pyrénées, Pérail, Saint-Nectaire
Belle couleur rubis de belle intensité sur des reflets violets. Le dégradé est plus tendre et annonce un début d'évolution.
Le nez est fin, déclinant des notes de fumé, assez minéral, arômes de griotte, de mûre, de cassis, et d'épices et de cuir à l'aération.
Le vin est souple et velouté, sans puissance mais sur une texture délicatement fruitée, appuyée par une structure aux tanins croquants et à la finale réglissée.
L’avis de l’équipe
Clot de l'Oum
🇫🇷 Bélesta, 66720, franceLe monde minéral du Fenouillèdes a conquis Arthur et Eddy Bertrand. Ces deux frères passionnés ont repris le Domaine de 12 hectares, engagés dans une conversion totale à la biodynamie depuis 2020. Ils honorent ce terroir d'altitude, entre schistes et granites du Roussillon, en créant des vins d'une énergie et d'une authenticité vibrantes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés