AOP Crozes-Hermitage 2017
AOP Crozes-HermitageRouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, confits, cassoulet.
Civet de lotte à l’ancienne.
Moussaka de légumes, curry d’aubergines.
Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis aux reflets noirs bleutés et au dégradé violine. Encore sur sa jeunesse.
Nez complexe aux notes de myrtille, de violette, de réglisse, de cuir et de chocolat. Élégant.
Réglisse, violette et fruits dominent en bouche, avec une finale plus épicée et légèrement boisée.
L’avis de l’équipe
Domaine Michelas St Jemms
🇫🇷 Mercurol-Veaunes, franceQuatre cœurs battent pour le Rhône Septentrional. Depuis 1988, Sylvie, Florence, Corine et Sébastien ancrent le Domaine Michelas St Jemms dans l'authenticité. Cette Maison magnifie des terroirs légendaires de la Vallée du Rhône comme Crozes-Hermitage et Cornas. Engagée en conversion biologique, la fratrie crée des vins taillés pour le partage, un concentré d'amour familial mis en bouteille.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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