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Domaine La Marseillaise - Justinien 2018

Rouge

IGP Var

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Domaine La Marseillaise 🇫🇷 La Crau, France
BIO Biodynamique Canaille
Un équilibre parfait entre fruits mûrs et fraîcheur aromatique !
Prix habituel 13,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Filet mignon de porc noir en sauce aigre-douce et ratatouille
L’equipe du Petit Ballon

Un vin qui rend hommage à la nature dans ce domaine, mais surtout, qui rend hommage à l’arrière-grand-père de Fabienne, Justinien Moutte. Cette cuvée en Vin de Pays du Var est issue de 70 % de syrah, 20 % de carignan et 10 % de merlot. Bien que le soleil soit là, j’ai apprécié cette cuvée pour sa complexité aromatique et sa fraîcheur en bouche. L’équilibre fruits/élevage est parfait.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres et un début d’évolution visible sur le côté du verre.

Nez

Le nez est complexe autour d’arômes boisés, de fumé, de tabac, d’épices et de fruits, cerise, prune.

bouche

Souple, rond, coulant avec des flaveurs fruitées et des tanins poudreux et poivrés sur la finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette, chili con carne

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah, carignan, merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€

Domaine La Marseillaise

🇫🇷 La Crau, france

Biodynamique, biologique et vegan, un domaine qui ne lésine pas sur le respect de l'environnement ! Situé à La Crau dans le Var, il est mené par Fabienne, 5ème génération de la famille, et Pierre passionné de cuisine, de vin et de nature, et mêle modernité et tradition tout en préservant les sols. Proposant également un hébergement chaleureux, le vignoble nous ouvre ses bras pour découvrir son terroir !

Customer Reviews

Based on 12 reviews
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F
Francis
Un sacré bon vin

Un vin absolument délicieux, à la fois léger et avec du caractère, fait avec amour, cela se sent ! Je recommande vivement aussi bien le rouge que leur rosé.

t
thibaut
Fruité comme il faut

pile le vin que j'aime bien, léger et fruité mais quand meme avec du charactere

C
Chach’
Belle découverte

Jolie robe et nez intéressant qui promettait une dégustation sympathique. Quel moment agréable, beaucoup de fruité et de rondeurs

N
Nono

Excellent

B
Billix
Mauvais

Nous n'avons pas fini la bouteille. Les notes de tabac et de fumé sont beaucoup trop prononcées, on a l'impression de fumer une cigarette.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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