Burosse - Irruption, Rouge métis - Vin de France - Rouge - 2022
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Bouteilles
- 10%L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.
Mouvement : Pour une agriculture du vivant
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Agneau de sept heure à la coriandre et aux épices
Chipirons à l'encre de seiche
Confit de poivrons et riz croustillant
Ossau Iraty en début d'affinage, confiture de cerise noire
Sablés au chocolat du Pays Basque
Belle robe violacé lumineuse et éclatante, disque fin et effets de capillarité marqués.
Se présentant avec beaucoup de parfums et une vraie recherche de style, vous apprécierez ses notes de figue fraîche, de prune noire allant vers un caractère plus épicé à l'aération.
Satiné dans son tanin, la texture de bouche est friande, ample et très caressante. On se plaît à apprécier une série plus épicée sur le plan des arômes avec dans un chair charnue, pleine et longue.
L’avis d’Antoine Pétrus
Burosse
🇫🇷 Dému, franceAu cœur du Gers, le Domaine Burosse est l’histoire audacieuse des frères Mouton, pionniers qui marient le raisin et le houblon. Vignerons-brasseurs indépendants, Brice et Rémi cultivent leur propre orge et vinifient leur vignoble en bio. Cette Maison propose un parfait équilibre entre les cuvées franches du Sud-Ouest et des mousses artisanales dynamiques.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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