Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Domaine de la Croix Domaine de la Croix - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2019
  • Irrésistible
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AOP Côtes-de-Provence 2019

Domaine de la Croix

AOP Côtes-de-ProvenceRosé

Un rosé dont le nom parle de lui même !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de boeuf, carpaccio, boeuf façon thaï mariné

Poisson

Anchoïade, salade de crevettes roses, bulots mayonnaise

Légumes

Avocat écrasé, tapenade de poivrons rouges.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Robe pâle, éclatante.

Nez

Arômes de pêche et de fruits rouges.

Bouche

Souple, gourmande et fraîche.

Domaine Domaine de la Croix
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Rolle, Syrah, Tibouren
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Souple

Son accord parfait : Billes de melon, burrata et gressins
L’équipe du Petit Ballon
Le rosé clair par excellence, au fruits exotiques et à la bouche franche en attaque puis souple et sur la gourmandise. Finale tout en douceur. Un vin frais qui s'accompagnera de salades ou de poissons grillés.

Domaine de la Croix

🇫🇷 La Croix-Valmer, france

Nommé d'après une vision de l'empereur Constantin au IVe siècle, le Domaine de la Croix à La Croix-Valmer fusionne histoire et terroir provençal. Ses 100 hectares de vignes, bercés par la Méditerranée et le Massif des Maures, se nourrissent du soleil et du chant des cigales. Ce Cru Classé exprime l'authenticité de la Provence, offrant des vins frais et généreux.

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