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Domaine de la Ville Rouge - Inspiration 2023

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

Domaine de la Ville Rouge 🇫🇷 Mercurol-Veaunes, France
BIO Charnu
Une Syrah fruitée inspirée par son terroir
Prix habituel 19,00 €
Prix promotionnel 19,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carré de veau aux girolles
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le Domaine de la Ville Rouge est implanté à Mercurol et produit cette cuvée "Inspiration" en appellation Crozes-Hermitage, élaborée à partir de 100% de Syrah. Ce vin se distingue par un bouquet aromatique fruité, fumé et floral, avec des notes de pivoine et de violette. En bouche, il révèle des saveurs de fruits noirs et rouges. Un vin gourmand qui peut être apprécié dès à présent ou qui peut également être conservé pendant quelques années.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Robe rubis, intense, profond, nuances violines sur les bords du verre. Jolie brillance.

Nez

Nez intense, fruité, mûrs, myrtilles, puis floral avec des notes de violettes et pivoines. Notes fumées, cacaotées et épicées après aération.

bouche

Bouche souple et suave, avec une attaque veloutée, aux notes de fruits rouges et noirs. Structuré par des tanins croquants, poivrés et fondus. Bel équilibre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Agneau à la tomate, bécasse aux cèpes, magret de canard, curry de poulet

Poisson

Rougets grillés et tapenade d'olives noires

Légumes

Tajine de légumes, poêlé de girolles

Fromage

Brillat savarin, Tomme fleuri, Comté, Saint-Félicien

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

Domaine de la Ville Rouge

🇫🇷 Mercurol-Veaunes, france

C'est au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Mercurol, que nous retrouvons ce domaine fondé en 1919 par Paul Girard. Depuis, le vignoble s'est agrandit et s'est considérablement modernisé par Sébastien et sa femme Audrey. En agriculture biologique, ils se tournent également vers la biodynamie pour valoriser les vignes et offrir des vins au plus proche de l'expression du terroir. 

Customer Reviews

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Q
Quentin Lemarie
Superbe

Un vrai vin du rhone avec quelques notes poivrées et fumées, umami presque soja

K
K.G.

très bien

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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