Rosé - Île de 2022
Rosé
IGP Île de Beauté
Corse
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe rosée sur des nuances allant du framboise aux reflets cuivrés puis argentés que le côté du verre. Brillance qui annonce la fraîcheur.
Le nez est dominé par les arômes de fruits rouges acidulés tel que la groseille, la framboise, la fraise et la guigne. Note de freesia à l'aération.
Souple et acidulé à la fois, on retrouve les flaveurs de fruits rouges très bonbon anglais. La finale est plutôt pomelo. Gourmand et dangereux !
Viandes froides, charcuteries, viandes grillées, salade de b?"uf, brochettes, moussaka
rougets ou daurade grillés en croûte de tapenade d'olives noires et tomates confites.
Beignets de fleur de courgette, poivrons grillés en marinade au romarin
Brocciu frais, pélardon, Banon
Rosé
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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