Ile de Ré 2020
IGP Charentais
Sud-Ouest
Un souffle de fraîcheur océanique dans vos verres !Produit épuisé :(
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Les raisins sont issus de différentes parcelles aux caractéristiques complémentaires apportant chacune leur pierre à l’édifice. Des parcelles très calcaires apportant minéralité et volume, d’autres plus sableuses pour la fraîcheur. Résultat une bonne surprise, délicate, friande et parfumée, illustrée par l'assemblage du merlot et du cabernet franc sur une fraîcheur océanique. Un vin original
Une robe or espagnol, légèrement teintée de cuivre et de framboise sur une brillance argentée qui annonce la fraîcheur.
Nez discret puis plus sur des arômes de fruits rouges, de guimauve, de poudre de riz, dans un style léger et aérien.
Suave et fruité, fraise, framboise, groseille, cerise , gouleyant et agréable. La fraîcheur tient le vin sur une bonne longueur.
Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf
Rillettes de poisson, crevettes roses mayonnaise
Salade de riz, anchoïade, tapenade, salade haricot vert et de tomates confites
Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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