• Ikhaya 2019
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Ikhaya 2019

Rouge

WO Western Cape (South Africa)

Monde

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Hamburger maison sauce barbecue.
L’equipe du Petit Ballon
Vu le succès du Okoma sur le site et dans les boutiques, nous ne pouvions pas refuser l’offre d’élaborer une cuvée totalement bio en utilisant les mêmes cépages. Avec le millésime 2019, nous sommes donc passés à l’ère bio avec une majorité de cabernet sauvignon qu’accompagnent syrah, merlot et toujours la petite touche de pinotage. Un vin de caractère et charnu, fruité et épicé.
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin jeune de par son aspect, avec une teinte violine aux reflets pourpres, juste en début d’évolution.

Nez

Le nez est fin aux notes poivrées, fruitées, mûre, framboise, grenade, arômes de laurier et fumé.

bouche

On retrouve la trame fruitée en bouche avec une structure gourmande aux tanins doux. Gourmand !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons.

Légumes

Tarte aux champignons, curry de légumes.

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Laguiole.

Region Monde
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinotage
Culture Biologique
Alcool 13,5 %
Sulfite oui

Customer Reviews

Based on 63 reviews
19%
(12)
49%
(31)
24%
(15)
6%
(4)
2%
(1)
E
Emmanuel
J'attendais mieux

J'ai préféré l'OKOMA, ce qui fait que je m'attendais à mieux.

E
Emmanuel
J'attendais mieux

J'ai préféré l'OKOMA, ce qui fait que je m'attendais à mieux.

L
LAURE
..

..

L
LAURE
..

..

R
Remson
Pas à mon gout.

Dégusté sur des côtelettes d'agneau. Il se marie bien mais je l'ai trouvé un peu court en bouche.

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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