Hacienda Araucano - Lolol Valley (Centrale Vallée) - Blanc - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries.
Poissons crus, pochés, grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer.
Asperges vertes ou blanche vinaigrette au Xérès.
Crottin de chèvres demi-secs, Rigotte de Condrieu , fromage frais aux herbes.
Robe or aux reflets verts de jeunesse. la brillance est cristalline et argentée. Léger visuellement.
Nez fin sur des arômes de pamplemousse, de citronnelle, de pomme reinette et de fleurs d'orties.
Il est souple, rond, sur les mêmes flaveurs fruitées que le nez. La finale est zestée et appétante.
L’avis de l’équipe
Hacienda Araucano
, ChiliFrançois Lurton a trouvé son éden au Chili, dans la vallée vierge de Lolol. Le Domaine Hacienda Araucano exprime l'âme pure du terroir chilien grâce à des schistes granitiques uniques. Le vigneron passionné a créé sa bodega avec un engagement total pour la viticulture organique et biodynamique. Le Domaine signe une gamme de vins vibrants, authentiques, qui célèbrent la précision et la richesse de cette terre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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