DO Rueda 2015
DO RuedaBlanc
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Profil du vin
Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d’olive et basilic.
Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits.
Fromages frais aux herbes, chèvres.
La robe est or pâle sur une connotation verte et une brillance cristalline qui nous parlent de fraîcheur et de vivacité.
Au nez, le vin est aromatique et exprime des notes de fruits blancs, de fleurs, de citronnelle, de menthe blanche sur une tonalité fine et délicate.
Souple et suave en attaque, le vin s’affine ensuite sur une belle fraîcheur avec un perlant des plus agréables. Un vin tout en dentelle.
L’avis de l’équipe
Herrero Bodega
, EspagneUne affaire de cœur et de famille anime Herrero Bodega, au rythme chaud de l’Espagne. Pour Rafael Fernández et Luisa Herrero, le vin est un acte de partage et de convivialité. Ce Domaine espagnol préserve l’expression pure des cépages locaux comme le Tempranillo. Les élevages en barriques cisèlent des vins de caractère qui respirent la fraîcheur et le fruit. Herrero Bodega signe des cuvées généreuses et chaleureuses, à l’image de l’hospitalité espagnole.
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