
Hautes Côtes de Beaune - 2025 - 750 mL
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Blanquette de veau à l'ancienne et petits oignons
Pavé de saumon rôti au beurre de sauge
Poêlée de champignons des bois au persil plat
Cantal entre-deux affiné
Tarte fine aux pommes caramélisées et cannelle
Robe dorée claire et brillante.
Nez élégant dévoilant des arômes de fruits blancs mûrs et une fine note beurrée.
Bouche onctueuse développant une texture enveloppante avec une finale fraîche.

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L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.
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