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Guy Farge - Saint Joseph "Vania" 2015

Blanc

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Raisonnée Délicat
Un Saint Joseph confidentiel.
Prix habituel 19,00 €
Prix promotionnel 19,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Gambas à la plancha
L’equipe du Petit Ballon

Un Saint Joseph confidentiel

Au Domaine Guy Farge, la vigne, c'est du travail. Des terrasses et peu ou pas de mécanisations possibles. Ce qui implique des rendements serrés et ce qui offre des cuvées riches et séveuses. J'ai découvert Guy farge au travers de ses vins rouges et bien évidemment ayant jugé ces vins pour leur finesse, leur élégance et leur pureté, j'ai eu envie de déguster les blancs et surtout le Saint-Joseph pour qui j'ai une affection particulière. La Cuvée Vania 2015 m'a séduit immédiatement, car fruitée, gourmande, minérale et mielleuse.
Service 10/12°°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenue et une brillance éclatante qui inspire de la fraîcheur et de la vivacité ainsi qu'un bon potentiel de garde.

Nez

Au nez, le vin offre des notes toastés, vanillées, poivrées ainsi que des arômes de pêches blanches, de beurre frais, de miel et d'agrumes confits.

bouche

Le vin est velouté et tendre en attaque avec des flaveurs mielleuses de fruits et avec une finale plus minérale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Poulet au citron, canard aux pêches, jambon braisé au miel, filet mignon de veau aux morilles.

Poisson

Pavé de saumon à l'oseille, ravioles de bar à la crème, gambas à la plancha, pâtes aux fruits de mer.

Légumes

Salade de légumes verts grillés, gaspacho andalous .

Fromage

Chèvre, tomme de Savoie fraîche, Saint-Félicien.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Roussanne, marsanne
Contenance 750 mL
Alcool 13.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€

Customer Reviews

Based on 9 reviews
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JULIEN R

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Nils R

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Enguerrand C

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Thibault S

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alexandre M

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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